Clik here to view.
Pavlova med vaniljekrem og bær
Dette er definitivt en stor, stor kake- og dessertfavoritt! Den sprø marengsbunnen som, når den er perfekt stekt, er litt seig midt inni, og som rett og slett smaker helt himmelsk! Jeg vet at mange har...
View ArticleClik here to view.
Superkjappe blåbærmuffins
Å lage muffins uten ferdigkjøpt pulverblanding fra butikken, er superkjapt! De blir dessuten superdupergode! Denne oppskriften bruker jeg veldig mye når jeg skal lage muffins i ulike varianter. Noen...
View ArticleClik here to view.
Verdens beste kvæfjordkake
Dette er virkelig en av Norges store nasjonalskatter! Kvæfjordkaka, som i tillegg til å ha blitt kåret til Norges nasjonalkake av NRKs Nitimen, har egen venneforening og blir kalt ”Verdens beste”. Du...
View ArticleClik here to view.
Eplescones
Engelskmennene har en lang tradisjon for sin ”afternoon tea”. Helt siden 1600-tallet har de trekt sin te og servert agurksandwicher, smørfylte scones eller fruktkake på ettermiddagen. Og for en deilig...
View ArticleClik here to view.
Saftige muffins med honning og squash
Den ene squashplanten vi har i drivhuset har produsert et skikkelig stort antall squash i løpet av sommeren, så her gjelder det å finne gode bruksmuligheter. Og squash egner seg aldeles utmerket til å...
View ArticleClik here to view.
Sjokolademakroner med sjokoladeganache til fyll
Det kan aldri bli for mange makroner! Kan det vel? Jeg bare elsker disse små, franske, ultralekre bakverkene. Jeg vet mange mener at de er vanskelig å lage, men de er ikke det. Du må bare ha...
View ArticleClik here to view.
Eplekake med vaniljekrem
Dette er rett og slett en fantastisk god eplekake, eller pai er det vel nesten. Den tilhører den kategorien av kaker som det nesten er helt umulig å bare spise ett stykke av. Kombinasjonen av den sprø...
View ArticleClik here to view.
Mine eplefavoritter
Jeg spiser epler til magen buler for tiden! Den gjør jo det, i hvert fall min, etter å ha fått en god dose syrlige norske epler. Jeg elsker norske epler. Harde, røde og med en friskhet i smaken du bare...
View ArticleClik here to view.
Morsom marsipankake
Jeg kan gjerne ramse opp både tre og fire gode egenskaper jeg har når det kommer til mat og matlaging. Konditorferdigheter er IKKE én av dem! Jeg har et dårlig øyemål (noe som bestandig betyr at jeg...
View ArticleClik here to view.
Mandelkake med bærtopping
Jeg er veldig svak for mandelmasse i kaker. En fyrstekake kan liksom aldri få for mye mandelfyll. Eller mandelmakroner, mandelterter og for ikke å glemme kransekake. Det er så ustyrtelig godt! I denne...
View ArticleClik here to view.
Eplekake med vaniljekesam og kardemomme
Nystekt, fremdeles halvvarm eplekake! Høres det fristende ut? Elsker det! Elsker dessuten det faktum at det ikke er noen form for hokuspokus å lage en god eplekake. Til denne eplekaken smører jeg pået...
View ArticleClik here to view.
Lekre petit four
Planlegger du selskap? Da bare må du lage disse lekre små petit fourene! De er perfekte å servere i alt fra barnedåp til bursdager og bryllup. De staser opp enhver anledning, spør du meg. Petit fours,...
View ArticleClik here to view.
Er du klar for halloween?
Knask eller knep? Har du planer om å feire halloween? Her er en oversikt over halloweensaker jeg har liggende på bloggen! Lag gresskarpynt sammen med ungene! Ungene har blitt betraktelig større siden...
View ArticleClik here to view.
Mørk sjokoladekake med marengslokk
Får du som meg, vann i munn, bare ved tanken på en mørk sjokoladekake? Hva tror du så om å plassere et marengslokk på toppen av den mørke kaka? Jeg kan avsløre med en gang at det er skikkelig godt! Èn...
View ArticleClik here to view.
Vaniljekake med melkesjokoladeglasur
Nok en kake fra Martha Stewarts nye bok «Cakes» er bakt, og nok en kake har raskt forsvunnet fra kakefatet. Jeg tok meg en del friheter i forhold til Marthas originale oppskrift fordi en del av...
View ArticleClik here to view.
Julens beste fruktkake
Jeg må ha fruktkake til jul! Engelsk versjon, mammas versjon eller en eller annen versjon av massiv kake som er full av tørket frukt og andre godsaker. For at en fruktkake skal bli på sitt beste i...
View ArticleClik here to view.
Engelsk festdessert!
Trifle er Englands svar på vår bløtkake og den serveres i høytider og ved festlige anledninger. Du trenger en stor glasbolle til triflen. Aller helst en i blankt glass slik at lagene vises godt. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Eple- og svisketerte
Til alle som er skeptiske til å bruke svisker i en kake: prøv denne og du vil garantert skifte mening! De søte sviskene og de friske eplene er en super kombinasjon! Istedenfor å bruke en paiform,...
View ArticleClik here to view.
Deilig sitronterte med marengs
Godt, godt, godt, godt, godt, godt, godt……….. Det er egentlig det eneste som trengs å bli sagt om denne kaken! Syrlig sitronfyll og søt marengs på toppen. Hvilken herlig kombinasjon! Det å kjevle ut en...
View ArticleClik here to view.
Rosa pikekyss
Jeg blir nesten ustyrtelig når det kommer pikekyss på bordet. «Bare én til» blir mantraet som setter seg i pannebrasken. De er jo så søte og små at de forsvinner nesten av seg selv så snart de kommer...
View Article