Jeg er supersvak for mat som dette! Gode smaker og særdeles lettlaget er bestandig en god kombinasjon. Du kan lage det til middag alene, eller som følge til en god suppe.

Sjekk ut suppene på bloggen her!

Jeg liker også godt å lage dette som kveldskos. Perfekt etter min smak! Jeg bruker en ferdig butterdeig som jeg kjevler ut. Så fyller jeg den med moste, hermetiske tomater, gode grønnsaker og litt ost. Du kan bytte ut grønnsaker ut fra hva du har tilgjengelig.

Oppskrift på lettvint grønnsaksterte med ost
1 pk butterdeig (250 g)
2 dl most hermetisk tomat
1 ts salt
nykvernet pepper
1 ts tørket oregano
350 g squash
200 g sjampinjong
3 fedd hvitløk
1 liten rødløk
100 g hvitost

Sett stekeovnen på 225 grader.

Tin butterdeigplatene. Legg dem oppå hverandre og kjevle dem ut til en firkant på ca. 22 x 30 cm. Du kan gjerne kjevle rett på et bakepapir og så dra hele papiret over på et stekebrett etterpå.

Med en spiss kniv skjærer du en kant langs hele butterdeigen, ca. 2 cm fra ytterkanten. Ikke skjær helt gjennom. Bruk en gaffel til å prikke masse små hull i hele deigen innenfor den kanten du akkurat lagde.

Rør sammen de hermetiske tomatene, salt, pepper og tørket oregano og fordel det utover bunnen. Skjær squashen, soppen og hvitløken i tynne skiver og løken i ringer. Fordel det utover. Her har jeg laget rader med squash og sopp annenhver. Løkringene og hvitløken fordeler jeg oppå. Riv osten og dryss over.

Sett stekebrettet i ovnen og stek terten i 18-20 minutter, til den er gyllenbrun på kantene og osten har fått brune flekker.

Jeg elsker red velvet cake i både stor kakeform og små muffinsformer! Red velvet er en luftig og god sjokoladekake som er fargesatt med rød konditorfarge eller for eksempel rødbetsaft. Da vil den endre litt smak også. Og så er det kremostglasur på toppen. Du skjønner godt at dette må bli strålende saker!

Vil du heller bake én hel kake? Da finner du oppskrift på red velvet cake her!

Nå har det kommet mer konsentrert konditorfarge i vanlige dagligvarebutikker også. Før har du bare fått kjøpt konditorgele i spesialforretninger, men nå finner du altså rød, gul, grønn og blå konditorgele på små tuber i vanlige dagligvarebutikker. I denne oppskriften bruker jeg ½ tube med rød farge. Har du fargegele fra spesialbutikker, er den litt mer konsentrert i fargen, så da trenger du ikke fult så mye.

Originalen til denne oppskriften har jeg fra Martha Stewart.

Oppskrift på red velvet cupcakes
12 muffins

Muffinsrøre
150 g sukker
1 ¼ dl solsikkeolje eller annen nøytral olje
1 egg
½ tube rød konditorgele – se kommentar lenger opp i teksten
175 g hvetemel
1 ss kakao
1 ts vaniljesukker
½ ts bakepulver
½ ts natron
½ ts flaksalt
1 ¼ dl skummet kulturmelk
1 ts hvitvinseddik

Glasur
75 g romtemperert smør
1 ts vaniljesukker
125 g melis
100 g kjøleskapskald naturell kremost
litt sitronsaft
kokosflak eller revet kokos til pynt

Kle et muffinsbrett med muffinsformer og sett stekeovnen på 180 grader. Jeg bruker varmluft.

Ha sukker og olje i en miksebolle og pisk det til det blir blandet. Ha i egget og konditorgeleen og pisk det sammen. I en annen bolle blander du sammen alle de tørre ingrediensene. Flaksaltet knuser du mellom fingertuppene før du blander inn. Tilsett de tørre ingrediensene og kulturmelken vekselvis i bollen mens det hele piskes sammen.

Fordel røren i muffinsformene og stek muffinsene i ca. 20 minutter. Sjekk med en kakepinne for å se om de er ferdig stekte. Stikk en tynn pinne midt i en kake. Kommer pinnen tørr ut, er muffinsene ferdig. Hvelv dem forsiktig ut av brettet og la dem avkjøles på en bakerist.

Ha smøret til glasuren i en miksbolle sammen med vaniljesukkeret og melisen. Har du en flatpisker til kjøkkenmaskinen din, er den fin å bruke til denne piskingen. Pisk til du har fått en glatt og klumpfri blanding. Ha i kremosten og pisk det sammen. Smak til med litt sitronsaft.

Fordel glasuren på muffinsene. Dryss kokosflak eller vanlig revet kokos på toppen. Kokosflak får du kjøpt i helsekostbutikker.

God bakst!

Dette er hva jeg kaller herlig helgefrokost! Muffinsene fungerer også veldig godt til kveldsmat på en hel vanlig kveld. De er skikkelig sunne og gode. Her i huset spiste 15-åringen nettopp 5 stykker til kveldsmat!

Selv om vi spiser mengder med banan hjemme hos oss, hender det både titt og ofte at det blir liggende noen brune bananer på kjøkkenbenken. Når jeg er flink, deler jeg dem opp og fryser ned, så er de klare til å bli brukt i smoothie. Ellers bruker jeg dem særdeles gjerne i disse frokostmuffinsene! Bananen er med på å gjøre dem ekstra saftige.

For å sette en ekstra spiss på smaken, kan du gjerne koke blåbærsyltetøy å servere til. Jeg bruker bare å kjøpe en pose med frosne blåbær i butikken og ha dem i en kjele sammen med litt sukker. Da har jeg herlig syltetøy 5 minutter senere.

Her kan du også se at jeg lager disse muffinsene på livesendingen min, som jeg bruker å ha på Facebooksiden min hver mandag klokken 15!

Oppskrift på frokostmuffins med blåbær
12 muffins

1 stor moden banan
2 egg
½ dl oliven- eller rapsolje
1 ½ dl naturell yoghurt eller kesam
2 ss flytende honning
50 g pekannøtter eller valnøtter
1 ts vaniljesukker
1 ½ ts natron
1 ½ ts bakepulver
1 ½ ts kanel
200 g fullkornshvetemel eller fint sammalt hvetemel
50 g store havregryn
25 g sesamfrø
200 g blåbær – her bruker jeg amerikanske blåbær

Blåbærsyltetøy
400 g blåbær – skogsblåbær
125 g sukker

Til servering
yoghurt naturell eller kesam

Sett stekeovnen på 180 grader og kle et muffinsbrett med muffinsformer.

Mos bananen i en bolle med en gaffel. Ha i eggene og oljen, yoghurten eller kesamen og den flytende honningen og pisk det lett sammen. Har du bare fast honning, varmer du den opp før du har den i og blander den inn.

Grovhakk pekan- eller valnøttene før du har halvparten av dem i bollen sammen med resten av ingrediensene. Rør det kjapt sammen. Muffinsene blir luftigst og best hvis du barer rører det kjapt sammen. Det går helt fint om det er noen klumper igjen.

Fordel muffinsrøreren i formene. Jeg bruker bestandig en isskje til å fordele muffinsrøre. Du vet sånn litt gammeldagse isskjeer som har en ståltråd inni selve skjeen som er med på å føre røren (eller isen) ut av skjeen. Du kan også bruke to skjeer. Dryss resten av nøttene på toppen.

Stek muffinsene i ca. 25 minutter. Sjekk med en kakepinne for å sjekke om de er gjennomstekte. Stikk pinnen midt i en av muffinsene. Kommer pinnen tørr ut, er muffinsene ferdige. Hvelv muffinsene ut av brettet og over på en bakerist, og la dem bli avkjølt.

Ha blåbærene og sukkeret i en kjele og kok opp. La det koke i 4–5 minutter, til det tykner litt. Jeg bruker å knuse noen av bærene med en gaffel under kokeprosessen.

Server muffinsene med kesam og blåbærsyltetøy.

Herlighet, folkens! Snickerskake er godt! Forrykende mektig og herlig velsmakende! En kake som passer fint å lage om man skal ha besøk i helgen eller det er et kakebord som skal fylles opp. Vi kan vel nesten si at dette er en konfektkake.

I veldig mange oppskrfiter er det Rizt-kjeks i bunnen på Snickerskaken. Nå har jeg valgt å bruke en type som heter Sætre Snackers istedenfor, fordi de er bakt uten palmeolje i seg. Jeg prøver etter beste evne å holde meg borte fra palmeoljen. Disse kjeksene fra Sætre er ganske nye i butikken, og jeg antar (men vet ikke) at de er å få kjøpt i de fleste dagligvarebutikker. Hvis ikke, får du spørre etter dem.

Her kommer oppskriften!

Oppskrift på Snickerskake
til en rundform på 22 cm

Bunn
3 eggehviter
275 g sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
150 g salte peanøtter
75 g salte småkjeks (se teksten over)

Sjokoladekrem
50 g smør
100 g mørk sjokolade, 70 % kakaoinnhold
3 eggeplommer
50 g melis
1 dobbel Snickers, 75 gram
40-50 g salte peanøtter

Sett stekeovnen på 180 grader, over- og undervarme, og smør en rundform på 22 cm i diameter. Legg bakepapir i bunnen.

Ha eggehvitene i en skinnende ren miksebolle og pisk til det begynner å danne seg hvite skumtopper. Tilsett så sukkeret, inklusive vaniljesukkeret, i en forholdsvis tynn stråle mens mikseren går på full styrke. Pisk til du får en glatt og jevn marengs. Ha i bakepulveret og pisk det inn.

Ha peanøttene og kjeksene i en brødpose og knus dem med et kjevle. Jeg liker det best når det er litt ordenlige biter igjen, ikke bare helt smulete. Du gjør som du vil.

Vend dette inn i marengsen og hell det over i kakeformen. Stek bunnen i 25-28 minutter. Den er ferdig når du ser at den begynner å slippe i kantene. Ta den ut og la den avkjøles på en bakerist.

Så er vi klare for sjokoladekremen! Smelt smør og sjokolade i en kasserolle. Sett det så tilside og la det avkjøles noe. Jeg bruker å helle sjokoladen i en kald bolle sånn at avkjølingen går fortere.

Så tar du eggeplommene og melisen i en miksebolle og pisk til du får en tykk eggedosis. Tilsett den smeltede sjokoladen, som nå er lett lunken, litt og litt, og pisk det inn.

Legg kakebunnen over på et kakefat. Ta tak i bakepapiret på den ene siden og dra det av samtidig som du plasserer bunnen på fatet. Fordel sjokoladekremen over.

Skjær opp Snickersen og grovhakk peanøttene og dryss det over sjokoladekremen!

Da er det bare å rope inn flokken, koke opp kaffen og sette seg til rette!

Nyt!

Folkens! Dette tror jeg kommer til å bli en ny stor kakefavoritt hos mange av dere! Denne blåbæriskaken med nøttebunn er bare så utrolig god! Enkel å lage er den også, og så er det veldig kjekt med kaker som kan lages i god tid før den skal serveres. Det eneste du trenger å huske på er å ta den ut av fryseren minst 30 minutter før servering.

Jeg lager en helt enkel nøttebunn til kaken med eggehviter, sukker og hakkede nøtter. Du kan også bruke mandler, om du heller vil det. Og isen, den er verdens enkleste å lage! Basen er en boks med Tørsleffs søte kondenserte melk og fløte. Det er veldig viktig at du bruker SØT kondensert melk! Så bare tiner jeg opp en pose med frosne blåbær – som jeg kjøper ferdig i butikken – og blander inn. Du kan selvfølgelig bruke blåbær rett fra skogen, når de er i sesong. Superduperenkelt med andre ord!

Du kan bytte ut blåbærene med bringebær, jordbær, rips, bakt rabarbra, bjørnebær og så videre. Her er det virkelig bare å bruke av sine favoritter!

Dette ligger an til å bli året sommerkake!

Alle eggeplommene som blir igjen, kan du bruke i denne eplepaien!

Sjekk ut denne filmsnutten, så får du se hvor enkelt du lager kaken!

Oppskrift på lettvint iskake med blåbær

Nøttebunn
175 g mandler
5 eggehviter
125 g sukker

Blåbæris
400 g skogsblåbær, friske eller frosne
1 boks, 397 g, Tørleffs søte kondenserte melk
6 dl kremfløte
1 neve amerikanske blåbær + noen blader sitronmelisse til pynt ved servering

Sett stekeovnen på 200 grader og legg bakepapir i bunnen av en rundform på 22 eller 24 cm i diameter.

Ha hasselnøttene i en food processor og kjør knivene rundt til det blir så hakket som du ønsker. Jeg liker det godt at det er litt grovhakket, men andre ønsker kanskje mer finhakket.

Ha eggehvitene i en helt ren miksebolle og piske dem. Når de begynner å forme seg til hvite topper, tilsetter du sukkeret i en stråle og pisker det sammen til du får en blank og glatt marengs. Rør inn de hakkede nøttene. Fordel røren i rundforma og sett den på nederste rille i stekeovnen. Stek bunnen i 25 minutter. Ta den ut og la den bli helt avkjølt.

For at ismassen ikke skal flyte over kakeformen, må vi gjøre den litt høyere. Del et bakepapir i to og plasser de to remsene mellom kakebunnen og på innsiden av formen. Løsne litt på formen for å få det på plass, før du strammer formen til igjen.

Bruker du frosne blåbær, lar du dem tine først. Rør dem så sammen slik at en god del av bærene blir knust.

Ha den kondenserte melken i en miksebolle sammen med kremfløten og pisk det til en tykk og luftig krem. Bland ca. 1/4 av kremen inn sammen med blåbærene. Hell så den hvite kremen oppå den avkjølte nøttebunnen. Fordel blåbærkremen oppå. Jeg bruker å legge den i små hauger – se filmen litt lenger opp – slik at noe av kremen fremdeles er helt hvit. Bruk så en skje for å blande de to kremene lett.

Dryss noen amerikanske blåbær over før du setter kaken i fryseren. La den stå der i minst 4 timer, gjerne over natten.

Ta ut kaken minst 30 minutter før servering. Legg den over på et kakefat. Dryss over litt ekstra med blåbær og gjerne noen sitronmelisseblader før du serverer kaken.

Dette blogginnlegget er skrevet som en del av et samarbeid jeg har med Haugen-Gruppen. 

Sprø pavlova, som er akkurat passe seig midt inni, er, uten noen som helst tvil, husets datters favorittkake! Jeg tror nesten hun kunne spist en hel kake selv. Om hun bare hadde fått muligheten. Men vi andre vil jo ha vi også!

Før du setter i gang med bakingen, har jeg lyst til å komme med noen gode råd sånn at du bestandig får en skikkelig god pavlova. Bruk bestandig en helt ren miksebolle. Er det litt fett i den, vil ikke eggehvitene bli så luftige som du ønsker. Finner du sukker som det står ”finkornet” på utenpå pakke, bruker du det. Du kan også kjøre vanlig sukker i en matprosessor i noen sekunder, og la kaken bli helt avkjølt inne i stekeovnen før du tar den ut. Jeg liker å steke pavlova på kvelden, så lar jeg den stå inne i stekeovnen frem til neste dag, etter at jeg har skrudd av varmen. Da får jeg det samme gode resultatet hver eneste gang.

Har du lyst på en pavlova med herlig kaffesmak? Da finner du oppskriften her!

Oppskrift på pavlova i ring med vaniljekrem og bær

Pavlovaen
4 eggehviter
200 g sukker
1 ts eplesidereddik

Vaniljekrem
4 dl H-melk
1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
4 eggeplommer
100 g sukker
20 g maisenna
4 plater gelatin
2 dl kremfløte

Pynt
400 g jordbær
250 g blåbær
250 g bringebær
noen blader sitronmelisse
et lite dryss melis

Sett stekeovnen på 150 grader varmluft. Kle et stekebrett med bakepapir og tegn en sirkel på papiret.

Ha eggehvitene i en miksebolle og pisk til de begynner å bli hvitt. Tilsett sukkeret i en tynn stråle og pisk til du har fått en blank og fin marengs. Ha i eddiken og pisk den kjapt inn.

Fordel marengsen over sirkelen du tegnet. Flat den ut på toppen med en skje.

Sett stekebrettet i stekeovnen. Stek i 1 time. Skru så av varmen, men la stekeovnsdøra være lukket helt til stekeovnen er helt kald. Du kan gjerne gjøre dette på ettermiddagen/kvelden og la kaken stå inne i stekeovnen til neste morgen.

Lag gjerne vaniljekremen dagen før servering. Ha melken i en kasserolle. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Ha både frøene og stangen i melken og gi den et oppkok. Pisk eggeplommene lett sammen med sukkeret og maisennamelet og evt. vaniljesukker i en bolle.

Hell den kokende melken i eggeblandingen mens du rører det sammen. Slå det tilbake i kasserollen og sett den tilbake på varmen. Rør hele tiden mens du varmer vaniljekremen. La den koke i 30-40 sekunder. Hell den over i en bolle og dekk den med plastfolie helt ned til vaniljekremen med en gang. Sett den til avkjøling. Sette den så i kjøleskapet.

Bløtlegg de 4 gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp 3 ss vann i en kasserolle. Ta gelatinplatene ut av vannet og smelt dem i kasserollen. Rør dette inn i vaniljekremen. (Jeg glemte helt å tilsette gelatinen når jeg tok disse bildene, så vaniljekremen din kommer til å bli litt tykkere enn den er her.)

Pisk kremfløten og rør den inn i vaniljekremen. Fordel vaniljekremen på pavlovaen og plasser bærene og sitronmelissebladene rundt om. Dryss over litt melis.

Norske jordbær, krem og sukkerbrød! Det er jo en sikker vinner på hvilket som helst kakebord. Herlige sommersmaker i skjønn forening.

I denne versjonen har jeg lagt til en ekstra ingrediens i kremen i tillegg til kremfløte og jordbær – nemlig hvit sjokolade! Og ganske så store mengder av den også. Jeg moser jordbær og blander samme med smeltet sjokolade og fløte for så å piske det sammen til en herlig krem! Den er virkelig verdt å prøve!

Du må starte med kremen noen timer før du skal sette sammen kaken!

God bakst!

Oppskrift

Sukkerbrød
5 egg
200 g sukker
200 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver

Jordbærkrem
400 g jordbær
5 dl kremfløte
400 g hvit sjokolade

Pynt
500 g jordbær
noen mynteblader

Start med jordbærkremen. Ha jordbærene i en kjele og gi dem et raskt oppkok. Mos dem til en jevn puré enten med en stavmikser eller i en blender.

Varm fløten til kokepunktet. Hakk opp den hvite sjokoladen og ha i en bolle. Så snart fløten er varm nok, heller du både den og den fremdeles varme jordbærsausen over sjokoladen. Rør det forsiktig sammen til alt er godt blandet. La det avkjøles før du setter bollen i kjøleskapet til den er helt kald.

Husker du det, kan du gjerne ta eggene til sukkerbrødet ut av kjøleskapet en stund før du setter i gang med bakingen, slik at de rekker å bli romtempererte. Da tar de opp enda mer luft.

Sett på stekeovnen på 200 grader og smøe en rundform på 24 cm godt med smør eller formfett rundt kantene. Legg bakepapir i bunnen.

Ha eggene og sukkeret i en miksmasterbolle og pisk det til en luftig og blank eggedosis, ca. 5 minutter. Bland sammen hvetemel og bakepulver i en bolle før du sikter det i eggedosisen. Bruk en slikkepott og rør med store og bestemte bevegelser til alt melet er innarbeidet i eggedosisen. Hell røra over i rundforma og sett den på nederste rille i stekeovnen. Samtidig skrur du ned varmen til 170 grader. Stek sukkerbrødet i ca. 35 minutter. Stikk en kakepinne midt inn i kaka for å sjekke om den er ferdig stekt. Er pinnen tørr, er sukkerbrødet ferdig. Hvelv det over på en bakerist og la det stå opp ned i forma til det er avkjølt.

Del kakebunnen i 3 like lag og legg den nederste delen på et kakefat.

Pisk opp jordbærkremen din. Avhengig av hvor stor miksmaster du har, må du vurdere om du skal piske den i én eller to omganger. Fordel 1/3 av kremen på kakebunnen.

Skjær ca. 1/3 av jordbærene i tynne skiver og fordel halvparten av disse på jordbærkremen. Gjenta med de to resterende lagene med kakebunn, krem og bær. Resten av bærene fordeler du på toppen av kaken.

Pynt med myntebladene.

Denne kaken har ganske store mengder av to riktig gode ingredienser: sjokolade og bringebær! Og det er jo nettopp derfor jeg kaller den sjokoladekake med bringebær eller bringebærsjokoladekake! Disse to smakene går skikkelig godt sammen.

Kaken er litt brownieaktig i både smaken og konsistensen!

Oppskrift på bringebærsjokoladekake
passer til en rundform på 24 cm

225 g sukker
150 g romtemperert smør
300 g mørk sjokolade (her bruker jeg 150 g på 70% og 150 g på 55%)
5 egg
150 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
350 g bringebær

Start med å sette stekeovnen på 175 grader varmluft og smør en rundform på 24 cm med smør eller formfett. Legg gjerne bakepapir i bunnen.

Ha sukker og smør i en miksebolle og pisk til det blir lyst og luftig. I mens brekker du opp sjokoladen i småbiter og smelter enten i mikrobølgeovn eller over vannbad – kok opp vann i en kasserolle og sett en stålbolle oppå kasserollen. Bollen skal ikke nå ned til vannet.

Knekk eggene i en skål og bland sammen hvetemelet og bakepulveret. Skrap ned langs kantene i piskebollen før du tilsetter ett og ett egg mens mikseren går. Skrap ned langs kantene igjen. Hell i den smeltede sjokoladen og pisk den inn. Skrap ned. Sikt inn hvetemelblandingen og rør den inn med en slikkepott.

Ha halvparten av røren i rundformen. Fordel 250 gram av bringebærene over røren. Så fordeler du resten av røren over der igjen.

Sett rundformen i stekeovnen og stek kaken i ca. 55 minutter. Stikk en kakepinne midt i kaken for å sjekke om den er gjennomstekt. Kommer pinnen tørr ut, er kaken ferdig. Ta den ut og la den avkjøles på en bakerist før du tar av formen.

Legg den forsiktig over på et serveringsfat og pynt med resten av bringebærene.

Kaken smaker kjempegodt både lun og kald, og den kan serveres alene – som her – eller sammen med pisket kremfløte eller vaniljeis.

Nyt!

Denne bringebærpaien synes jeg jammen du skal prøve deg på! Sannsynligheten er nemlig stor for at du kommer til å synes at den er kjempegod! Det synes iallfall jeg.

Oppskriften er en kopi av denne blåbærpaien med smuldretopping som har vært veldig populær her på bloggen de siste årene. Så har jeg altså bare byttet ut blåbærene med bringebær. Nam!

Oppskrift på bringebærpai med smuldretopping

Smuldredeigen
200 g smør
200 g sukker
375 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 egg

Bringebærfyllet
500 g bringebær
75 g sukker
25 g maisenna

Sett stekeovnen på 180 grader valmluft og kle en ildfast form som er rundt 22 x 30 cm med bakepapir.

Del smøret i mindre terninger og ha det i en matprosessor sammen med sukker, hvetemel og bakepulver.  Kjør det sammen til det blir smulete. Ha i egget og kjør knivene rundt akkurat til at det blir samlet sammen. Du kan også gjøre hele denne prosessen for hånd.

Klem halvparten av deigen i formen til du får en jevn bunn.

Rør sammen bringebærene, sukkeret og maisennaen. Rør lenge nok til at sukkeret blir oppløst og at en del av bærene er knust. Fordel det så utover bunnen.

Så smuldrer du resten av deigen over bringebærfyllet.

Sett formen på en rist i stekeovnen og stek paien i ca. 40 minutter til den begynner å bli gyllenbrun på toppen.

Ta den ut og la den avkjøles før du skjærer den i passe firkanter og serverer.

Jeg elsker å lage og å servere pavlova formet som er ring! Det er så herlig lekkert! Og så godt! Det er allerede to pavlovaringer her på bloggen; én med vaniljekrem og bær, og én vintervariant med kirsebærkompott, salte mandler og rosmarinkvister!

Dagens variant er fylt opp med bringebær i mange farger! Og vaniljekrem, selvfølgelig.

Oppskrift på pavlova i ring med vaniljekrem og bær

Pavlovaen
4 eggehviter
200 g sukker
1 ts eplesidereddik

Vaniljekrem
4 dl H-melk
1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
4 eggeplommer
100 g sukker
30 g maisenna
2 dl kremfløte

Pynt
600 g bringebær – her bruker jeg røde, gule og blå
et lite dryss melis

Sett stekeovnen på 150 grader varmluft. Kle et stekebrett med bakepapir og tegn en sirkel på papiret.

Ha eggehvitene i en miksebolle og pisk til de begynner å bli hvitt. Tilsett sukkeret i en tynn stråle og pisk til du har fått en blank og fin marengs. Ha i eddiken og pisk den kjapt inn.

Fordel marengsen over sirkelen du tegnet. Flat den ut på toppen med en skje.

Sett stekebrettet i stekeovnen. Stek i 1 time. Skru så av varmen, men la stekeovnsdøra være lukket helt til stekeovnen er helt kald. Du kan gjerne gjøre dette på ettermiddagen/kvelden og la kaken stå inne i stekeovnen til neste morgen.

Lag gjerne vaniljekremen dagen før servering. Ha melken i en kasserolle. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Ha både frøene og stangen i melken og gi den et oppkok. Pisk eggeplommene lett sammen med sukkeret og maisennamelet og evt. vaniljesukker i en bolle.

Hell den kokende melken i eggeblandingen mens du rører det sammen. Slå det tilbake i kasserollen og sett den tilbake på varmen. Rør hele tiden mens du varmer vaniljekremen. La den koke i 30-40 sekunder. Hell den over i en bolle og dekk den med plastfolie helt ned til vaniljekremen med en gang. Sett den til avkjøling. Sette den så i kjøleskapet.

Pisk kremfløten og rør den inn i vaniljekremen. Fordel vaniljekremen på pavlovaen og plasser bærene rundt om. Dryss over litt melis.

Jepp! Du leste riktig! Du trenger bare to ingredienser for å lage denne sjokoladekaken! Sjokolade og egg er alt som skal til for å lage denne sjokoladekaken!

Det er litt på kanten at jeg skriver to ingredienser, for jeg bruker to typer sjokolade. Jeg bruker nemlig en plate lys kokesjokolade og en plate med 70 % sjokolade for at den skal bli passe mørk og passe søt. Du kan også bruke 2 plater med 60 % sjokolade, om du nå skulle ha det i nærheten.

Oppskrift på sjokoladekake med 2 ingredienser
200 g sjokolade – jeg bruker 100 g lys kokesjokolade og 100 g 70 % sjokolade
4 egg
evt. litt melis til å drysse over kaken ved servering

Sett stekeovnen på 170 grader, varmluft, og smør en rundform på 20 cm i diameter. Legg bakepapir i bunnen.

Smelt sjokoladen i mikrobølgeovn, over vannbad eller i en kasserolle på laveste styrke (det funker bare om du har induksjonstopp – med andre topper, vil du nok brenne sjokoladen). Vannbad lager du ved å koke opp vann i en kjele og så sette en stålbolle på toppen. Bollen skal ikke nå ned i det kokende vannet.

Del eggene i hvite og plomme. Rør en og en eggeplomme inn i sjokoladen. Pisk eggehvitene stive i en helt ren miksebolle.

For å bevare mest mulig luft i røren, tar du først ca. 1/4 av eggehvitene og rører kraftig inn i sjokoladebollen. Når den er rørt inn, har du i resten av eggehvitene og vender dem inn. Da bruker du en slikkepott og rører hvitene inn med store bevegelser.

Hell røren over i kakeformen og sett den i stekeovnen. Stek kaken i 30-32 minutter. Stikk en kakepinne midt i kaken for å sjekke om den er ferdigstekt. Kommer pinnen tørr ut, er kaken gjennomstekt. Ta den ut og la den avkjøles på en bakerist. Det kan være lurt å la den stå i noen minutter før du forsiktig løsner på formen.

Fjern bakepapiret under kaken og legg den over på et kakefat. Ha litt melis over i en tesil og dryss over kaken like før servering. Det er også veldig godt å servere is til kaken.

Hvis du har lyst på skikkelig gode eplemuffins – med karamellsaus til – er dette oppskriften for deg! De er skikkelig enkle å lage og du trenger ikke en gang å finne fram miksmasteren for å lage disse dem. En bolle og en visp er nok.

Karamellsausen er også kjapp og enkel å lage. Du har bare alle ingrediensene i en kasserolle, koker opp og lar den småkoke i 8-10 minutter.

Muffinsene blir luftige og lette, og har en herlig smak av epler og krydder.

Oppskrift på eplemuffins med karamellsaus
12 muffins

Muffinsene
50 g mykt brunt sukker
100 g hvitt sukker
1 ¾ dl solsikkeolje
2 egg
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
½ ts vaniljesukker
1 ts tørket, malt ingefær
1 ts kanel
200 g skrellet eple

Karamellsausen
150 g mykt brunt sukker
75 g smør
1 ¼ dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
1/8 ts flaksalt

Sett stekeovnen på 180 grader varmluft og kle et muffinsbrett med papirformer.

Ha det brune og hvite sukkeret i en bolle og bland det sammen med en visp. Ha i oljen og eggene og rør det kjapt sammen. Så har du i alle de andre tørre ingrediensene og rører dem inn også.

Skjell eplene og skjær dem i små terninger. Bland dem inn i røren før du så fordeler den i de 12 muffinsformene.

Stek muffinsene i 22-25 minutter. Sjekk med en kakepinne for å se om de er gjennomstekte. Ta dem ut av muffinsbrettet og la dem avkjøles på en bakerist.

Mens muffinsene steker, lager du karamellsausen.

Ha alle ingrediensene i en kasserolle og kok opp under omrøring. La den småkoke i 8-10 minutter, mens du rører ganske jevnt og trutt. Ta den av varmen og la den avkjøles.

Før servering tar jeg ut litt av muffinsene og heller litt karamellsaus oppi hullet, eller gropen, om du vil. Resten av karamellsausen har du i en liten skål eller mugge, så kan alle helle litt ekstra karamellsaus over muffinsene når de spiser.

Eplekaker er en fantastisk oppfinnelse! Det er så godt, ofte enkelt å lage og perfekt å invitere venner på nå på høsten! Denne eplekakevarianten er intet unntak!

Som et lett syrlig fyll i kaken, rører jeg sammen creme fraiche og sukker og heller over kakerøren og eplene, og så topper jeg det hele med hakkede hasselnøtter. Som alltid er eplekake bestandig best når den serveres litt lunken. Og så kan du jo piske litt kremfløte og servere til. Da er sjansene store for at dette blir en stor suksess!

Her bruker jeg en brødform på 2 liter som jeg steker kaken i. Du kan også bruke en rundform på 22 cm.

Oppskrift på eplekake med creme fraiche og hasselnøtter

Bunn
125 g romtemperert smør
125 g sukker
2 egg
125 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 dl melk

Fyll 1
100 g hasselnøtter
50 g rosiner

Fyll 2
2-3 epler
150 g sukker
3 dl creme fraiche
2 egg
1 ts kanel
1 ts vaniljesukker

Til servering
3 dl kremfløte
1 ts sukker
25 g hasselnøtter

Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme og kle en brødform på 2 liter eller en rundform på 22 cm med bakepapir. Smør sidene med formfett eller mykt smør.

Ha smør og sukker i en kjøkkenmaskin og pisk det lyst og luftig. Det tar 5-6 minutter. Ha i eggene ett og ett og pisk dem inn. Bland sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og ha det og melken vekselvis i røren. Hell det over i formen.

Hakk opp nøttene, enten for hånd eller i en matprosessor. Dryss 75 gram av nøttene og alle rosinene over røren.

Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Fordel dem ganske tett i tett over røren.

Pisk sammen resten av ingrediensene til fyllet og hell det over eplene. Dryss over resten av hasselnøttene og sett formen i på nederste rille i stekeovnen.

Stek kaken i 50-55 minutter. Stikk en kakepinne i kaken for å sjekke om den er gjennomstekt. Kakepinnen skal komme tørr ut av kaken når den er ferdig.

La kaken avkjøles i formen, på en bakerist.

Pisk en lett krem av fløten og sukkeret og server til kaken. Grovhakk nøttene og dryss over kremen.

Kos deg!

Å, hvilken kake! Dette må jo være den ultimate kaken for alle som har en like stor elsk til sjokoladekake som ostekake! Her er det mengder av begge deler! Først en klassisk ostekakebunn, med kakao i, så et godt lag med ostefyll blandet med mørk smeltet sjokolade. Inn i ovnen med det. Så heller vi et lag med sjokoladekaramell på toppen og lar det avkjøles før vi river sjokolade og fordeler over toppen. Da er det klart for servering!

Det er noen prosesser for å få ferdig kaken, men den er enkel og grei å lage. Og jeg elsker det faktum at du definitivt ikke trenger å være en konditor for å få den til å se fin ut!

Oppskrift på stekt sjokoladeostekake med sjokoladekaramell på toppen

Bunn
125 g smør
300 g Digestivekjeks
3 ss kakao
¼ ts flaksalt

Ostefyll
200 g mørk sjokolade – 70 % kakaoinnhold
800 g romtemperert naturell kremost
1 ts vaniljesukker
150 h sukker
2 ts kakao

Sjokoladekaramellsaus
150 g sukker
1 ¾ dl fløte
200 g mørk sjokolade – 70 % kakaoinnhold
½ ts flaksalt

Pynt
ca. 25 g mørk sjokolade

Sett stekeovnen på 180 grader over- og undervarme og legg bakepapir i bunnen av en rundform på 24 cm i diameter. Smør kantene med formfett eller et helt tynt lag med nøytral olje.

Smelt smøret til bunnen. Ha kjeksene og kakaoen i en matprosessor og kjør rundt til det er helt smulete. Ha i det smeltede smøret og kjør knivene rundt. Ha i saltet og rør det sammen. Fordel massen i bunnen av kakeformen og press den ned.

Stek bunnen på nederste rille i stekeovnen i 10 minutter. Når du tar ut bunnen, skrur du samtidig ned varmen til 150 grader. Fremdeles over- og undervarme.

Lag fyllet. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovn, over vannbad eller rett i kjele på styrke 1, hvis du har induksjonstopp.

Pisk sammen kremosten, vaniljesukker, sukker og kakao. Hell i den smeltede sjokoladen og pisk det sammen. Hell røren over den forstekte bunnen og sett kaken tilbake i stekeovnen.

Stekes i 38-40 minutter. Kaken er ferdig når kaken er nesten helt fast midt på. Den vil stivne mer når den er ferdig. Ta ut kaken og la den avkjøles nok til at den stivner.

Når du tar ut kaken, kan du lage sjokoladekaramellen, for den skal også avkjøles litt før den helles over kaken. Ha sukkeret i en tykkbunnet kjele og smelt sukkeret til det blir godt brunt. Pass på at det ikke blir brent. Du skal ikke røre i sukkeret mens det smelter, da kan det bli kornete.

Ta kjelen av varmen og rør inn fløten. Vær forsiktig, for dette koker voldsomt når du heller i fløten, så ta litt fløte om gangen. Hakk opp sjokoladen og rør den inn også. Rør til alt er smeltet inn. Ha i saltet og rør.

La karamellen avkjøles til den er lunken. Da kan du forsiktig helle den over kaken og fordele den jevnt utover. Sett kaken i kjøleskapet i noen timer eller til neste dag.

Riv sjokolade over kaken før servering. Jeg bruker grønnsaksskrelleren.

Det er noe herlig traust og akkurat passe gammeldags med formkaker! Det kan i grunn dukke opp en bestemor rundt nærmeste hjørne før du vet det.

Dette er en klassisk sitronformkake med valmuefrø i. Jeg elsker å se de små blåsvarte prikkene i hele kaken! Istedenfor å ha en klassisk melisglasur på toppen, bruker jeg en kremostglasur. Og kremostglasur er jo den beste glasuren som finnes! Den kan jeg glatt spise med skje.

Oppskrift på sitronformkake med valmuefrø og kremostglasur
1 formkake i form på 1 1/2 liter

Sitronformkaken
175 g romtemperert smør
225 g sukker
4 egg
200 g hvetemel
50 g potetmel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
15 g valmuefrø
skall og saft fra 1/2 sitron

Kremostglasuren
200 g romtemperert naturell kremost
100 g melis
ca. 2 ts sitronsaft
revet sitronskall til pynt

Sett stekeovnen på 175 grader over- og undervarme og kle en brødform på 1 1/2 liter med bakepapir.

Ha smør og sukker i en miksebolle og pisk det hvitt og luftig. Knekk eggene og ha i en skål. I en annen skål blander du sammen de tørre ingrediensene.

Når smør og sukker er ferdig pisket, har du i eggene og det tørre vekselsvis. Ha i et egg, så ca. 1/4 av den tørre blandingen. Gjenta til alt er pisket inn. Ikke pisk røren mer enn nødvendig.

Hell røren over i brødformen og fordel den jevnt utover. Stek kaken på nest nederste rille i 1 time og 15 minutter. Sjekk med en kakepinne for å se om kaken er gjennomstekt. Stikk pinnen midt i kaken. Kommer den tørr ut, er kaken ferdig.

Hvelv den forsiktig ut av formen og over på en bakerist. La den avkjøles helt før du lager glasuren. Du kan gjerne lage kaken dagen før servering. Da vil den sette seg fint.

Pisk sammen kremosten, melisen og sitronsaften til du får en klumpfri glasur. Fordel den over kaken. Riv det gule av sitronskallet på den fine siden av rivjernet og fordel over glasuren.

Kos deg!

Ingenting er bedre enn når man får skikkelig bra skryt av maten man lager, og det fikk jeg jammen i rikt monn da jeg serverte denne gulrotkaken med masse nøtter i, og store mengder glasur på, her om dagen!

Kaken er enkel og kjapp å lage og den smaker altså skikkelig godt. Det som er litt spesielt med denne kakeoppskriften, er at jeg ikke bruker noe smør eller olje i den. Men, jeg bruker eplesyltetøy og moste, hermetiske ananas for å få den saftig. Så selve kaken kan vi jo si er skikkelig sunn! Jeg tar igjen litt når det kommer til glasuren da, for der er det rikelig med både smør og helfet kremost!

Originaloppskriften til denne kaken fant jeg på bloggen momontimeout.com. Jeg har gjort noen justeringer her og der.

Du trenger ikke kjøkkenmaskin for å lage denne kaken, to boller og en sleiv er alt som behøves.

Oppskrift på gulrotkake med nøtter i to lag

Kakebunnene
300 g ferdig eplesyltetøy (helst med mye frukt og ikke veldig mye sukker)
250 g sukker
50 g mykt brunt sukker
3 egg
1 liten boks hakket, hermetisk ananas
300 g hvetemel
2 ½ ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
¼ ts salt
1 ts kanel
1 ts malt, tørket ingefær
200 g gulrot (ferdig skrellet)
50 g hasselnøtter
50 g valnøtter
50 g mandler
100 g revet kokos

Ostekremglasur
150 g romtemperert smør
300 g romtemperert naturell kremost
saft og skall av ½ lime
1 ts vaniljesukker
600 g melis

Til kakepyntingen
20 g hasselnøtter
20 g valnøtter
20 g mandler
20 g kokos

Sett stekeovnen på 180 grader varmluft og smør 2 rundformer på 22 cm i diameter. Legg bakepapir i bunnen.

Rør sammen eplesyltetøy, begge sukkertypene og eggene i en bolle. Ha i ananasen, inkludert jucien den ligger i.

I en annen bolle blander du sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, salt, kanel og ingefær. Skrell gulrøttene og riv dem på den grove siden av rivjernet. Grovhakk nøttene og mandlene. Rør sammen alt.

Fordel røren i de to kakeformene. Stek begge bunnene i 35-40 minutter. Sjekk med en kakepinne for å se om de er gjennomstekte. Stikk pinnen midt i kaken. Kommer den tørr ut, er kaken ferdig. Ta dem ut og la dem avkjøles på en bakerist. Ta forsiktig av kakeformen.

Du kan veldig gjerne steke bunnene dagen før servering.

Til glasuren pisker du sammen smør og kremost til du får en jevn og glatt røre uten klumper. Riv det grønne av limeskallet på den fine siden av rivjernet og tilsett både det og saften. Ha i vaniljesukkeret og melisen og rør til alt er godt blandet.

Ha ca. 1/3 av glasuren i en kakesprøyte med riflet tut.

Legg en kakebunn på et kakefat og ha på et lag med glasur. Legg over den andre bunnen og fordel resten av glasuren over og rundt hele kaken. Så sprøyter du små kremmerhus rundt det hele.

Grovhakk nøttene og fordel dem og kokosen midt på kaken. Her har jeg også fordelt litt nederst rundt hele kaken.

Kos deg!

Den fine koppen du ser i bakgrunnen er fra Lykketegning.no! (sponset kopp)

Denne kaken har ganske store mengder av to riktig gode ingredienser: sjokolade og bringebær! Og det er jo nettopp derfor jeg kaller den sjokoladekake med bringebær eller bringebærsjokoladekake! Disse to smakene går skikkelig godt sammen.

Kaken er litt brownieaktig i både smaken og konsistensen!

Oppskrift på bringebærsjokoladekake
passer til en rundform på 24 cm

225 g sukker
150 g romtemperert smør
300 g mørk sjokolade (her bruker jeg 150 g på 70% og 150 g på 55%)
5 egg
150 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
350 g bringebær

Start med å sette stekeovnen på 175 grader varmluft og smør en rundform på 24 cm med smør eller formfett. Legg gjerne bakepapir i bunnen.

Ha sukker og smør i en miksebolle og pisk til det blir lyst og luftig. I mens brekker du opp sjokoladen i småbiter og smelter enten i mikrobølgeovn eller over vannbad – kok opp vann i en kasserolle og sett en stålbolle oppå kasserollen. Bollen skal ikke nå ned til vannet.

Knekk eggene i en skål og bland sammen hvetemelet og bakepulveret. Skrap ned langs kantene i piskebollen før du tilsetter ett og ett egg mens mikseren går. Skrap ned langs kantene igjen. Hell i den smeltede sjokoladen og pisk den inn. Skrap ned. Sikt inn hvetemelblandingen og rør den inn med en slikkepott.

Ha halvparten av røren i rundformen. Fordel 250 gram av bringebærene over røren. Så fordeler du resten av røren over der igjen.

Sett rundformen i stekeovnen og stek kaken i ca. 55 minutter. Stikk en kakepinne midt i kaken for å sjekke om den er gjennomstekt. Kommer pinnen tørr ut, er kaken ferdig. Ta den ut og la den avkjøles på en bakerist før du tar av formen.

Legg den forsiktig over på et serveringsfat og pynt med resten av bringebærene.

Kaken smaker kjempegodt både lun og kald, og den kan serveres alene – som her – eller sammen med pisket kremfløte eller vaniljeis.

Nyt!

Denne bringebærpaien synes jeg jammen du skal prøve deg på! Sannsynligheten er nemlig stor for at du kommer til å synes at den er kjempegod! Det synes iallfall jeg.

Oppskriften er en kopi av denne blåbærpaien med smuldretopping som har vært veldig populær her på bloggen de siste årene. Så har jeg altså bare byttet ut blåbærene med bringebær. Nam!

Oppskrift på bringebærpai med smuldretopping

Smuldredeigen
200 g smør
200 g sukker
375 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 egg

Bringebærfyllet
500 g bringebær
75 g sukker
25 g maisenna

Sett stekeovnen på 180 grader valmluft og kle en ildfast form som er rundt 22 x 30 cm med bakepapir.

Del smøret i mindre terninger og ha det i en matprosessor sammen med sukker, hvetemel og bakepulver.  Kjør det sammen til det blir smulete. Ha i egget og kjør knivene rundt akkurat til at det blir samlet sammen. Du kan også gjøre hele denne prosessen for hånd.

Klem halvparten av deigen i formen til du får en jevn bunn.

Rør sammen bringebærene, sukkeret og maisennaen. Rør lenge nok til at sukkeret blir oppløst og at en del av bærene er knust. Fordel det så utover bunnen.

Så smuldrer du resten av deigen over bringebærfyllet.

Sett formen på en rist i stekeovnen og stek paien i ca. 40 minutter til den begynner å bli gyllenbrun på toppen.

Ta den ut og la den avkjøles før du skjærer den i passe firkanter og serverer.

Jeg elsker å lage og å servere pavlova formet som er ring! Det er så herlig lekkert! Og så godt! Det er allerede to pavlovaringer her på bloggen; én med vaniljekrem og bær, og én vintervariant med kirsebærkompott, salte mandler og rosmarinkvister!

Dagens variant er fylt opp med bringebær i mange farger! Og vaniljekrem, selvfølgelig.

Oppskrift på pavlova i ring med vaniljekrem og bær

Pavlovaen
4 eggehviter
200 g sukker
1 ts eplesidereddik

Vaniljekrem
4 dl H-melk
1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
4 eggeplommer
100 g sukker
30 g maisenna
2 dl kremfløte

Pynt
600 g bringebær – her bruker jeg røde, gule og blå
et lite dryss melis

Sett stekeovnen på 150 grader varmluft. Kle et stekebrett med bakepapir og tegn en sirkel på papiret.

Ha eggehvitene i en miksebolle og pisk til de begynner å bli hvitt. Tilsett sukkeret i en tynn stråle og pisk til du har fått en blank og fin marengs. Ha i eddiken og pisk den kjapt inn.

Fordel marengsen over sirkelen du tegnet. Flat den ut på toppen med en skje.

Sett stekebrettet i stekeovnen. Stek i 1 time. Skru så av varmen, men la stekeovnsdøra være lukket helt til stekeovnen er helt kald. Du kan gjerne gjøre dette på ettermiddagen/kvelden og la kaken stå inne i stekeovnen til neste morgen.

Lag gjerne vaniljekremen dagen før servering. Ha melken i en kasserolle. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Ha både frøene og stangen i melken og gi den et oppkok. Pisk eggeplommene lett sammen med sukkeret og maisennamelet og evt. vaniljesukker i en bolle.

Hell den kokende melken i eggeblandingen mens du rører det sammen. Slå det tilbake i kasserollen og sett den tilbake på varmen. Rør hele tiden mens du varmer vaniljekremen. La den koke i 30-40 sekunder. Hell den over i en bolle og dekk den med plastfolie helt ned til vaniljekremen med en gang. Sett den til avkjøling. Sette den så i kjøleskapet.

Pisk kremfløten og rør den inn i vaniljekremen. Fordel vaniljekremen på pavlovaen og plasser bærene rundt om. Dryss over litt melis.

Jepp! Du leste riktig! Du trenger bare to ingredienser for å lage denne sjokoladekaken! Sjokolade og egg er alt som skal til for å lage denne sjokoladekaken!

Det er litt på kanten at jeg skriver to ingredienser, for jeg bruker to typer sjokolade. Jeg bruker nemlig en plate lys kokesjokolade og en plate med 70 % sjokolade for at den skal bli passe mørk og passe søt. Du kan også bruke 2 plater med 60 % sjokolade, om du nå skulle ha det i nærheten.

Oppskrift på sjokoladekake med 2 ingredienser
200 g sjokolade – jeg bruker 100 g lys kokesjokolade og 100 g 70 % sjokolade
4 egg
evt. litt melis til å drysse over kaken ved servering

Sett stekeovnen på 170 grader, varmluft, og smør en rundform på 20 cm i diameter. Legg bakepapir i bunnen.

Smelt sjokoladen i mikrobølgeovn, over vannbad eller i en kasserolle på laveste styrke (det funker bare om du har induksjonstopp – med andre topper, vil du nok brenne sjokoladen). Vannbad lager du ved å koke opp vann i en kjele og så sette en stålbolle på toppen. Bollen skal ikke nå ned i det kokende vannet.

Del eggene i hvite og plomme. Rør en og en eggeplomme inn i sjokoladen. Pisk eggehvitene stive i en helt ren miksebolle.

For å bevare mest mulig luft i røren, tar du først ca. 1/4 av eggehvitene og rører kraftig inn i sjokoladebollen. Når den er rørt inn, har du i resten av eggehvitene og vender dem inn. Da bruker du en slikkepott og rører hvitene inn med store bevegelser.

Hell røren over i kakeformen og sett den i stekeovnen. Stek kaken i 30-32 minutter. Stikk en kakepinne midt i kaken for å sjekke om den er ferdigstekt. Kommer pinnen tørr ut, er kaken gjennomstekt. Ta den ut og la den avkjøles på en bakerist. Det kan være lurt å la den stå i noen minutter før du forsiktig løsner på formen.

Fjern bakepapiret under kaken og legg den over på et kakefat. Ha litt melis over i en tesil og dryss over kaken like før servering. Det er også veldig godt å servere is til kaken.